Sélections de recettes de cuisine de pâtes fraîches

Êtes-vous un boss en matière de cuisine italienne ? La réponse en 10 questions !

Appelé aussi ail sauvage ou ail des bois c'est le roi des sous-bois au printemps.

Assouplir une pâte

Les pâtes, emblèmes de la gastronomie italienne dans le monde.

Les dix recettes qui ont fait l'Italie et conquis le monde par Luca Cesari aux Editions Buchet-Chastel.

Des ravioles du Dauphiné ou d'ailleurs cuisinées à toutes les sauces.

Le concentré de tomates fait partie des indispensables de la cuisine.

Des pâtes longues à cuisiner à toutes les sauces.